ola pessoal, eu sei que parei um pouco de postar mas resolvi voltar.
entao, para um novo começo eu vou postar algo bem simples, um molho de tomate.
- ingredientes:
- 2 kg de tomate maduro (débora ou italiano) cortado ao meio,sem semente
- 6 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pitada de cominho
- Folhas de manjericão a gosto
modo de preparo:
- Numa panela, coloque 2 kg de tomate maduro sem sementes e deixe até amolecer
- Depois, passe pelo passador de legumes ou numa peneira
- Leve ao fogo 6 colheres (sopa) de azeite e refogue 1 cebola pequena picada, 2 dentes de alho amassados
- Junte o tomate processado e 1 pitada de cominho
- Cozinhe por 15 min em fogo baixo
- Acerte o sal e finalize com folhas de manjericão à gosto
- Sal à gosto
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