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e para os amantes de futebol americano vamos preparar alguma coisa para acompanhar o jogo do super bowl dos Denver broncos contra os seattle seahawks, que tal umas panquecas!

Ingredientes

Serve: 4 

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• 1/2 colher (chá) de manteiga para untar a frigideira, se necessário

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Modo de preparo

Preparo:25mins  ›  Pronto em:25mins 

1. Peneire todos os ingredientes secos em um bowl, e misture-os bem.
2. Na batedeira ou com um fouet, bata seu ovo até que ele fique cheio de bolhas de ar, e misture o resto dos ingredientes líquidos.
3. Adicione metade da mistura dos ingredientes secos ao ingredientes líquidos na batedeira, e misture-os. Adicione o resto dos ingredientes secos e bata, porém não passe do necessário para a massa não perder o ar e ficar pesada.
4. Aqueça a frigideira em fogo baixo, e unte-a com manteiga. Com a ajuda de uma concha, coloque a massa no centro e deixe a cozer. Não espalhe a massa. Após dourar de um lado, vire imediatamente. Sirva quente, e com manteiga, geléia ou xarope de ácer/bordo. Bom apetite!

Dica

Se sua frigideira for antiaderente, só é necessário unta-lá a primeira vez. Caso contrário, unte cada vez que for colocar a massa de panqueca.

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uma comida da alemanha, é bom para começar o final de semana


ingredientes:
Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1/2 xícara de água fria
• 150 g de manteiga

Recheio:

• 1/2 kg de maças descascadas e picadas em tiras (pode colocar a metade de maças verdes e a outra metade de maçã argentina)
• 100 g de passas sem caroços
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara canela em pó
• 100 g de farinha de rosca
• Suco de 1 limão
• 200 g de manteiga derretida

modo de preparo:

1. Misture a farinha com a água e 150 g manteiga derretida amasse bem, cubra e deixe descansar
2. Reserve
3. Corte as maças em tiras, junte as passas, 1 xícara de açúcar, ½ xícara de canela em pó e o suco de limão
4. Reserve
5. Divida a massa em 2 partes
6. Abra a massa com o rolo, bem fina, sobre a mesa enfarinhada, depois de bem esticada passe a massa para um guardanapo bem úmido
7. A massa deve ficar bem fininha (transparente)
8. Depois da massa aberta coloque a metade da farinha de rosca e a metade do recheio e a metade do restante da manteiga coloque um pouco de açúcar e também a canela
9. Enrole com auxílio de guardanapo como rocambole, dobre as pontas para baixo, coloque no tabuleiro e pincele com gema, e polvilhe com açúcar e canela, e asse em forno moderado
10. Sirva quente

um pedido

ola terraqueos, tudo bem? eu queria pedir para que vocês me sigam no twitter e no facebook. la vocês podem me mandar comentários sobre as receitas, críticas e receitas que voces querem aprender.

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leonardo paganella

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obrigado

doces

uma receita que eu aprendi com a minha avó eu vou mostrar pra vocês!

cueca virada:

ingredientes:

• 3 ovos
• 3 colheres de açúcar
• 2 colheres de margarina
• 1 colher de pinga
• 1 pitada de canela
• 1/2 copo de leite morno
• 1 colher de fermento "royal"
• Farinha de trigo
• Óleo para fritar

modo de preparo:

1. Colocar a fermento no leite morno
2. Colocar todos os ingrediente em uma tigela e acrescentar o fermento com o leite
3. Misturar farinha de trigo até a consistência da massa, "a pinga é para que fique mais seca sem muita gordura"
4. Esticar a massa, e recortar em triângulos, fazer um pequeno corte no centro e virar a ponta por dentro do buraco
5. Depois de cortá-lo é só fritar
6. Polvilhe açúcar e canela

internacionais

ola, pra quem gosta de doce, um cheesecake de amora! típico do canada

ingredientes:

Massa:

• 1 pacote (200 g) de bolacha maria triturada no liquidificador
• 100 g de manteiga sem sal

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 gemas
• 200 g de ricota fresca
• 1 1/2 caixa de cream cheese (225 g)
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• Raspas da casca de 1/2 limão

Cobertura:

• 1 vidro de geléia de amoras (ou sabor de sua preferência)
• 1/2 xícara de água
• 1 colher (chá) de amido de milho

modo de preparo:

modo de preparo:

1. Amasse a bolacha triturada e a manteiga com as pontas dos dedos, até obter uma farofa consistente
2. Coloque em uma assadeira de aro removível
3. Forre o fundo e laterais com a farofa
4. Leve ao forno pré - aquecido para dourar levemente, por aproximadamente 5 minutos
5. Retire e deixe esfriar
6. Bata no liquidificador todos os ingredientes do recheio até ficar bem homogêneo
7. Despeje sobre a massa pré - assada e fria
8. Leve ao forno até que o creme esteja firme e levemente dourado
9. Após esfriar, leve à geladeira sem desenformar

Cobertura:

1. Leve os ingrediente ao fogo até ferver e ficar brilhante
2. Retire do fogo, deixe esfriar e espalhe sobre a torta gelada
3. Coloque novamente na geladeira por mais 2 horas
4. Retire o aro da forma e sirva gelada

salgados

que tal uma receita de lagosta thermidor!
 A Lagosta a Thermidor é a receita mais encontrada nos restaurantes que servem esta iguaria

• ingredientes:
• 2 unidade(s) de lagosta
• 2 colher(es) (sopa) de manteiga
• 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
• 1 xícara(s) (chá) de molho bechamel
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino preta
• 1/2 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
• quanto baste de parmesão ralado(s)
• 1 xícara(s) (café) de conhaque
• 1 xícara(s) (chá) de leite

modo de preparo:

Retire a carne das cascas e seque as mesmas no forno baixo. Leve uma panela ao fogo, deixe aquecer e junte a manteiga. Quando derreter, acrescente a cebola. Deixe refogar, mexendo, mais ou menos 1 minuto, em fogo forte. Junte a carne da lagosta e deixedorar levemente. Enquanto refoga, junte sal e pimenta do reino. Despeje o conhaque e flambe. Junte o Molho branco o leite e o creme de leite, deixando cozinhar por 12 minutos. Acerte o sal do molho. 
Arrume a carne nas cascas, cubra com o molho e queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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para amantes de Harry Potter como eu, vou mostrar como se faz cerveja amanteigada e suco de abobora:
OBS: a winky me mandou uma carta dizendo essas receitas... hahaha
cerveja amanteigada:

Ingredientes:

• 470 ml de sorvete de baunilha derretido
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 200 g raiz de mandrágora escandalosa (pode ser substituída por açúcar mascavo)
• 2 colheres de chá rasas de canela
• 1/2 colher de chá rasa de dente de basilisco moído (se não tiver a fim de entrar na câmara secreta, pode substituir por noz moscada igualmente moída)
• 1/4 colher de chá rasa de cravo moídos
• 600 ml de baba de sereianos (ou cidra de maçã, que dá na mesma)

Como fazer:

Exceto a cidra, misture tudo e lance o feitiço glacius. Se for um trouxa, deixe no refrigerador (é assim que vocês chamam, não é?) até congelar. Depois, aqueça a cidra por 3 minutos para tirar o álcool (se você for bruxo, use um focus que resolve em segundos). Encha o copo com a mistura gelada e depois derrame a cidra por cima. Está pronto! Se quiser, pode usar uns fios de cabelo de vela para decorar, embora elas fiquem realmente zangadas quando você tenta tirar.

e agora o suco de abobora:

Ingredientes:

100g de abóbora tipo moranga, cortada em cubos

suco de 1 limão

açúcar

1 copo de água

Como fazer:

Congele a abóbora de véspera. No dia seguinte, coloque os cubos no liquidificador, com a água e o suco de limão. Bata até desmanchar e está pronto.

Dica: não precisa nem coar, porque a polpa da abóbora, como a melancia e o melão, se transforma totalmente em líquido. Aliás, o sabor e o aroma ficam bem parecidos com o dessas frutas.

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acho que todos já comeram o frango frito do KFC ou já quiseram comer então ai esta a oportunidade.

Temperar:

. 6 coxas e 6 sobrecoxas de frango em temperatura ambiente (*)
. alho/sal e pimenta vermelha - amassados juntos (faça uma pasta)
(*) o frango não deve estar gelado para não estourar quando fritar

Empanar:
Três travessas com

1 kg de farinha de trigo temperada com: sal, e pimenta calabresa seca a gosto
500 g de farinha de milho amarela triturada grosseiramente
400 g de cereal de milho (triturado no liquidificador)

- 4 ovos batidos com um pouco de água

Para fritar:
. óleo para fritura
. água

Modo de preparo:
Tempere os pedaços de frango com a pasta feita com o alho, sal e pimenta. Deixe por 30 minutos.
1) Passe na farinha de trigo temperada
2) Retire o excesso de farinha de trigo e passe:
pelos ovos batidos
pela farinha de milho (apertando com as mãos)
Deixe descansar por 10 minutos.
3) Retire o excesso de farinha de milho e passe pelos ovos batidos novamente, passe pelo cereal de milho (apertando com as mãos).
Deixe descansar mais 10 minutos

Fritar:
Aqueça óleo suficiente para cobrir os pedaços de frango (130 a 140ºC), frite aos poucos (2 a 3 pedaços de cada vez), virando-os até dourar. Tampe a panela, afaste um pouco a tampa (uma frestinha), despeje 1 colher (sopa) de água e feche. Cuidado com a pressão da espuma feita pelo óleo e a água.

Repita o processo quando ouvir o chiado forte do óleo, até cozinhar o frango (uns 30 minutos).

doces

uma delicioso sobremesa de pêssego, tenho certeza que vocês vão adorar.



ingredientes:

• 1 lata de pêssego em calda
• 1 lata de creme de leite
• 3 gelatinas de pêssego

modo de preparo:

1. Dissolva 1 gelatina com 1 copo de água fervente
2. Acrescente 1/2 copo de água gelada
3. Unte levemente com margarina uma forma de furo central
4. Forre o fundo com pêssegos picados em tiras (reserve a calda)
5. Coloque a gelatina
6. Leve à geladeira até endurecer
7. Dissolva as outras gelatina da mesma maneira
8. Bata no liquidificador com o creme de leite, sem o soro, e a calda do pêssego
9. Coloque por cima da gelatina com os pêssegos na forma (já endurecidos)
10. Leve à geladeira até ficar consistente
11. Desenforme e sirva

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macarrao de calabresa na panela de pressao:



ingredientes:

• 1 pacote de macarrão penne, parafuso, ou gravatinha
• 1 caixinha de extrato/polpa/molho de tomate
• 2 caixinha (a mesma medida da caixinha do molho) de água
• 1 lata de creme de leite
• 1 cebola média picada
• 3 gomos de calabresa picados em rodelas finas
• Sal a gosto
• Óleo ou azeite para refogar a cebola e a calabresa

modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão, doure a cebola e a calabresa
2. Após dourar, adicione o sal, o molho, as 2 medidas de água, o macarrão e o creme de leite
3. Se o macarrão não tiver completamente coberto, coloque mais água
4. Misturar bem, adicionar o sal e fechar a panela
5. Contar 5 minutos a partir do momento em que a panela fizer pressão
6. Polvilhe queijo ralado e bom apetite