internacional

uma comida da alemanha, é bom para começar o final de semana


ingredientes:
Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1/2 xícara de água fria
• 150 g de manteiga

Recheio:

• 1/2 kg de maças descascadas e picadas em tiras (pode colocar a metade de maças verdes e a outra metade de maçã argentina)
• 100 g de passas sem caroços
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara canela em pó
• 100 g de farinha de rosca
• Suco de 1 limão
• 200 g de manteiga derretida

modo de preparo:

1. Misture a farinha com a água e 150 g manteiga derretida amasse bem, cubra e deixe descansar
2. Reserve
3. Corte as maças em tiras, junte as passas, 1 xícara de açúcar, ½ xícara de canela em pó e o suco de limão
4. Reserve
5. Divida a massa em 2 partes
6. Abra a massa com o rolo, bem fina, sobre a mesa enfarinhada, depois de bem esticada passe a massa para um guardanapo bem úmido
7. A massa deve ficar bem fininha (transparente)
8. Depois da massa aberta coloque a metade da farinha de rosca e a metade do recheio e a metade do restante da manteiga coloque um pouco de açúcar e também a canela
9. Enrole com auxílio de guardanapo como rocambole, dobre as pontas para baixo, coloque no tabuleiro e pincele com gema, e polvilhe com açúcar e canela, e asse em forno moderado
10. Sirva quente