internacionais

oi hoje eu aprendi a fazer um yakisoba e vou mostrar a voces


ingrdientes:

• 300g de macarrão para yakisoba
• 1 cebola grande picada em pedaços médios
• 1 colher de sopa de óleo
• 1/2 maço pequeno de brócolis
• 1/2 maço pequeno de couve-flor
• 250 ml de molho para yakissoba
• 6 colheres de sopa de molho shoyu
• 400g de tirinhas de carne (mignon, patinho ou alcatra)
• 100 g de champignon
• 1 cenoura cortada em diagonal
• 4 folhas de acelga cortadas em diagonal

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe o macarrão em água salgada, reserve
2. Numa wok, ou numa panela grande, coloque o óleo e refogue a cebola
3. E rapidamente, acrescente a carne, o brócolis, a couve-flor, a cenoura, a acelga e o champignon temperando com shoyu
4. Coloque o molho para yakissoba e deixe cozinhar até os legumes ficarem cozidos al dente
5. Adicione o macarrão, misturando bem e sirva logo a seguir

Informações Adicionais

• Dica do Chef: Se não encontrar o molho para Yakisoba, utilize apenas o molho shoyu com um toque de óleo de gergelim. Ficará delicioso também. Apure os sentidos e bom apetite!

internacionais

brownie de chocolate e nozes, uma deliciosa recita ingles.



ingredientes:

250 g de chocolate 1/2 amargo picado
50 g de nozes
1 e 1/3 de xícara de açúcar refinado
4 ovos
150 g xícara de manteiga
1 xícara de farinha de trigo
Calda de Gengibre:
1 xícara de açúcar refinado
2 colheres (sopa) de gengibre ralado
1 e1/2 xícara de água

modo preparo

Coloque a manteiga e o chocolate em uma tigela refratária e leve ao microondas ou em banho-maria para derreter.
Depois de derretido, misture bem e acrescente os ovos.
A seguir, coloque os ingredientes secos e misture bem.
Assar em forno médio (180C), por aproximadamente 30 minutos.
Teste o ponto furando com um palito de dente, se sair limpo, esta pronto.


Calda de Gengibre:

Coloque a água, o açúcar refinado e o gengibre em uma panela e leve ao fogo médio por 15 minutos.
Deixe esfriar e sirva com o brownie.


Dica: Sirva com sorvete de creme.

salgados

uma entrada deliciosa, cama de arroz

 obs: olhem o video que eu achei no youtube para facilitar a receita... http://www.youtube.com/watch?v=O4RvB7HOMfY

ingredientes: 

• 02 xícaras (chá) de arroz cozido
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• ½ xícara (chá) de leite
• 02 ovos
• 02 colheres (sopa) de salsinha picada
• ½ xícara (chá) de amido de milho
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 01 colher (sopa) de fermento em pó
• 100g de presunto cozido
• Requeijão cremoso a gosto

modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno.
2. Unte uma forma grande.
3. Em uma tigela coloque o arroz, o queijo, o leite, os ovos, a salsinha, o amido de milho e farinha de trigo.
4. Misture bem até ficar homogêneo.
5. Acrescente o fermento em pó, misture, e deixe a massa descansar por 10 minutos.
6. Coloque a massa em colheradas na assadeira para depois ficar mais fácil de cortar;
7. Leve para assar a 200°C por 20 minutos ou até dourar.
8. Retire e corte no formato que quiser.
9. Coloque metade de uma fatia enrolada de presunto e cubra com um pouco de requeijão.

doces

nesse calor uma receita refrescante como um picole de morango !


2 xicaras de morangos (lavados e descascados) 
1/2 xícara de mel
1/2 xícara de limão espremido
raspas de dois limões
1/2 xícara de hortelã fresca ou manjericão
1/2 xícara de água

Modo de Fazer:

Junte o mel, suco de limão, a água, as raspas de limão, e as ervas em uma panela pequena. Leve para ferver, em seguida, desligue o fogo. Tampe por 10 minutos.

Coloque os morangos e a mistura de ervas em um liquidificador. Bater até ficar homogêneo, em seguida, despeje em forma de picolé ou em copinhos com palitinhos.

Coloque no congelador e espere até que estejam completamente congelado. Solte os moldes de picolé ou copinhos e sirva.

bah essa aqui ...

ingredientes:

• 1 gema
• 1 ovo
• 1 xícara de café de áçucar bem cheia
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 barra de chocolate ao leite
• 2 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
• 3 colheres de leite

MODO DE PREPARO

1. Unte 4 forminhas (tipo empada) com manteiga e farinha de trigo
2. Bata com uma batedeira a gema, o ovo e o áçucar até virar uma espuma clara e reserve
3. Em banho-maria derreta a manteiga, acrescente o chocolate (guarde 4 tabletes) e a espuma feita com os ovos mexendo bem até virar uma mistura homogênea
4. Desligue o fogo, acrescente a farinha de trigo e mexa bem até incorporar a mistura
5. Despeje a mistura nas forminhas e leve ao forno alto (pré aquecido) por 7 a 10 minutos
6. Enquanto assa, derreta em banho maria o restante do chocolate misturado com o leite, formando uma calda quente
7. Sirva ainda quente, tendo cuidado para não quebrar quando desinformar, despeje a calda pelos lados
8. Sirva com sorvete de creme, se quiser acrescente marshmallow

internacionais

para quem gosta da '' mae russia'' aqui vai uma receita de strogonoff:


ingredientes:

• 3 peitos de frango cortados em cubinhos
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de manteiga
• 1/2 copo de catchup
• 1/3 copo de mostarda
• 1 copo de cogumelos
• 1 copo de creme de leite
• Batata palha

MODO DE PREPARO

1. Misture o frango com alho, maionese, sal e pimenta
2. Numa panela, aqueça a manteiga e adicione a cebola
3. Deixe dourar e acrescente o frango até dourar também
4. Adicione os cogumelos, o catchup e a mostarda
5. Quando começar a ferver, acrescente o creme de leite e desligue o fogo
6. Sirva com arroz branco e batata palha

obs: se preferir podo trocar o frango por carne, ou algo de sua preferencia

salgadas

iae, hoje eu vou mostrar ccomo fazer panquecas,

ingredientes:

• 1 copo de leite
• 1 ovo
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 pitada de sal

modo de preparo:

1. Bata os ingredientes no liquidificador
2. Pré aqueça uma frigideira de teflon com uma colherinha de óleo
3. Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha
4. Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada
5. Vire a panqueca e recheie ao seu gosto (carne, queijo e presunto, frango etc) deixando dourar o outro lado
6. Enrole e reserve-as em um pirex
7. Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer
8. Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita
9. tirando o sal da receita você pode rechear a panqueca com doce de leite, brigadeiro, nutela, banana, geléia