ingredientes:
2kg de feijão fradinho quebrado
1kg de cebola
Sal
Azeite de dendê
modo de preparo:
Coloque o feijão de molho na água por 1 hora. Reserve a água. Retire as cascas e escorra em uma peneira. Bata no liquidificador a cebola com um pouco da água reservada até virar um creme. Acrescente o feijão e bata novamente. Coloque a massa em uma tigela, tempere com sal e mexa bem. Esquente o azeite. Coloque as colheradas (com uma colher molhada) e frite de ambos os lados. Escorra a gordura sobre papel absorvente.
Acompanhamentos:
Vatapá, Pimenta, Saladinha de tomate, Caruru e Camarão Seco
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